ヴェトナム・アリス 銀座店

精心搭配了2種新鮮春捲、2種炸春捲、著名的蒸春捲和5種春捲。這是越南愛麗絲最推薦的菜，一定要按人數點。【3人份】3950日圓（含稅）/【4人份】4,950日圓（含稅）

6種材料用宣紙捲起來：蝦子、豬肉、米粉、青捲、薄荷、小黃瓜。

用酪梨、螃蟹、黃瓜和綠色捲髮製成的春捲，用宣紙包裹。與甜辣椒醬很相配。

春捲由豬肉末、胡蘿蔔、木耳、榛果菇和洋蔥製成，用宣紙包裹，炸至酥脆。將其包裹在生菜中，添加您最喜歡的醬汁，然後在上面擠上檸檬汁。

豬絞肉、洋蔥和木耳包裹在耐嚼的皮中。耐嚼的皮是每天以米粉為底手工製作的。與大量的 nuoc cham 醬一起食用。

這是一道味道溫和的冷開胃菜，以醃製在檸檬和醋中的脆脆青木瓜絲製成。盛到蝦片上即可。[普通]1500日圓（含稅）

清脆爽口的亞洲沙拉，配上新鮮香菜、洋蔥片和水菜。[普通] 1350日圓（含稅）

一份綠色沙拉，裡面有大量的綠色捲髮、薄荷、米粉和雞肉，會增加你的食慾。[普通] 1350日圓（含稅）

微辣的沙拉，帶有春季鮭魚的清爽味道，大量的海鮮，芹菜和生菜。[普通] 1500日圓（含稅）

這是一種小螃蟹，已經剝了皮，可以帶殼來吃。

來自越南南部的 B 級美食。越南迷你禦好燒由米粉和起司製成，然後烤至酥脆。

越南禦好燒是胡志明市的特產，在米粉製成的黃色外皮中填滿豆芽、辣椒、高麗菜、豬肉和蝦子。

黑胡椒醬與大蝦融為一體，餘韻無窮。如果把剩下的醬汁和饅頭一起吃，可以享受兩倍的美味。

諾克媽媽炒空心菜和炸豆腐的經典菜餚。

腰果和青豆的酥脆與椰子和咖哩的溫和味道相結合。搭配法國麵包享用。

將營養豐富的小松菜與清爽的蠔油一起炒製而成的溫暖蔬菜菜餚。

越南竹輪由甘蔗包裹著蝦末和豬肉製成。甘蔗微甜的香味是其美味的關鍵。

請搭配各種菜餚一起享用。

愛麗絲的薯條是用切碎的檸檬草莖、香菜莖、花生和辣椒粉製成的。

夾有豬肉、黃瓜、鯰魚、生菜和香菜。

夾有蒸雞肉、生菜、小黃瓜、番茄和香菜。

甜辣三明治，由酪梨酪梨醬、生菜、洋蔥片和香菜搭配肥美的蝦子和甜辣醬。

越南三明治，裡面有培根、生菜、番茄和香菜。

用魚露和成熟的菠蘿一起煮的炒飯創造了一種神秘的結合。

雞腿用大蒜、檸檬草和 nuoc mam 醃製約 3 天，然後油炸。檸檬草的清爽味道自餐廳開業以來一直是受歡迎的菜餚。[普通] 1350日圓（含稅）

愛麗絲的辛辣奶油綠咖哩是一種濃稠的奶油咖哩。上面放著秋葵、酪梨、玉米、蝦子和魷魚。

這是一道香甜醇厚的菜餚，用大塊雞肉、馬鈴薯和胡蘿蔔在椰奶中慢燉。當然，你可以搭配米飯享用，但也可以搭配越南法國麵包享用。

包子是米粉，茶jo是炸春捲。炸春捲和越南沾麵，配上大量的蔬菜。美味會讓你上癮。

來自越南中部古都順化的著名麵條。細麵米粉配牛筋和香料。*您也可以選擇粗面（河粉）

不辣的米粉，帶有番茄和螃蟹的酸味。*您也可以選擇粗面（河粉）

一碗奢華的越南河粉，上面放著烤牛肩肉。配以大量香菜。

將牛肉絲、芹菜、辣椒粉、青蔥和食材炒在河粉上。河粉很受常客歡迎。

愛麗絲的簡單經典河粉由雞肉、水菜和豆芽製成。

這款越南河粉採用九十九里小而美味的蛤蜊、櫻桃番茄和生薑製成，酸味平衡。

蝦子、蟹、魷魚、蝦子混合在河粉湯裡，創造出清爽而味道濃鬱的海鮮河粉。

越南炒麵有很多海鮮和炒河粉。

愛麗絲特製的濃鬱芒果布丁。

芝麻餃子和藍紋乳酪搭配出奇地好。它也可以作為與酒一起享用的小吃。

利用南瓜和地瓜的天然甜味，製作出口感溫和的溫暖茶。

紅豆、黑木薯、椰奶的味道充滿了懷舊的味道。

椰奶醬裡面有很多草莓、木瓜和白木薯。

自製椰子冰淇淋，採用濃鬱的牛奶和椰奶製成。

將美味的香蕉放入特製的富含椰子的麵糊中油炸，味道豐富而甜美，並搭配椰子冰淇淋。

奢華的亞洲凍糕，配有清爽的火龍果、草莓和椰子冰淇淋。

標準的飲用方法是透過法式過濾器提取深度烘焙的咖啡豆並添加煉乳。豐富且完美，適合您疲倦時使用。[煉乳] 660日圓（含稅）